О пользе витамина E (токоферола)

В одной из статей мы писали о том, что жизненно необходимыми для организма человека являются жирорастворимые витамины A, D, E и K. То есть поступать в организм эти витамины могут только вместе с жировыми продуктами. Давайте немного развернем эту тему и сегодня поговорим о пользе витамина E (ещё его называют токоферолом).

На сегодняшний день термин «витамин Е» является просто собирательным термином для описания нескольких вариантов этого вещества. Учёными определено восемь форм токоферола, но для обычного человека различие форм не является принципиальным, поэтому мы не будем туда углубляться.

Запасаются эти соединения в жировой ткани, а также в мышцах, и небольшие количества оседают в клеточных мембранах. Тело, как правило, усваивает жирорастворимые витамины медленнее, чем водорастворимые, поэтому в организме почти всегда имеется небольшой запас разных вариантов токоферола.

Итак, вот некоторые полезные свойства витамина E:
✅ все формы витамина Е относятся к антиоксидантам, которые помогают бороться с опасными для тела молекулами свободных радикалов. Последние играют роль в старении, а также провокации сердечных болезней, артритов и многих других патологий. Именно поэтому витамин E часто называют "витамином молодости". Эти антиоксиданты обычно работает вместе с витамином С и селеном.
✅ играет существенную роль для нормального роста клеток и укрепления иммунитета;
✅ положительно влияет на обмен веществ;
✅ играет решающую роль в поддержании здоровой функции сердца и сосудов, уменьшает симптомы, связанные с диабетом;
✅ эффективен для борьбы с раковыми опухолями, в частности при раке толстой кишки, раке предстательной железы, раке печени.

Суточной нормой для взрослого человека является 10-14 мг витамина E (это где-то 2 ст.л. кедрового масла).

Помимо кедрового витамин E содержится ещё в конопляном, подсолнечном, фундучном и масле грецкого ореха.

Помимо масел, семян и орехов витамин E можно получать из таких продуктов:
🌾 цельные зёрна и бобы: коричневый рис, овёс, пшено, пшеница, горох, нут;
🍀 любая молодая зелень: проростки, ростки, молодая трава;
🍅 фрукты: помидор, папайа, авокадо, манго, маслины (свежие);
🥕 овощи: шпинат, морковь, тыква, брокколи;
🥚 яйца.

❓ Имеет ли смысл принимать дополнительные препараты, содержащие витамин E?
В целом - нет. Двух столовых ложек кедрового масла вполне достаточно для получения суточной нормы витамина. Более того, высокие дозы токоферола могут быть вредны для пациентов с такими состояниями, как сердечные болезни и диабет, могут вызывать тошноту, диарею, головную боль, слабость и усталость.

Особенно опасен избыток этого соединения при беременности: гипервитаминоз может провоцировать серьёзные пороки у плода и нарушает общее состояние матери, усиливая токсикоз. Поэтому, если питание богато растительными маслами и свежими плодами, то человек вполне может получить суточную норму токоферола только с пищей.